【大成报记者于郁金/台南报导】国内新冠肺炎疫情持续升温，中央到地方都针对各娱乐游憩场所、餐厅、校园、娱乐游憩场所、医疗院所等再新增多项加严措施，有鉴于此，台南大员皇冠假日酒店始终保持高度警戒，不让防疫有任何破口，即日起也缩减餐厅营业时间，并重启彩丰楼的外带美食服务，元素餐厅也全面采改“个人套餐”暂不提供自助餐，避免疫情扩大同时，也要努力透过外带美食服务，努力拼营收。
公关经理施孟甫表示，客人和员工健康安全是我们首要工作，台南大员皇冠假日酒店一直密切留意疫情发展，在疫情尚未获得稳定控制之前，防疫工作就不能松懈，即日起全面缩减餐厅的营业时间，提供三餐服务元素餐厅，取消自助餐的供餐型式，全面改采“个人套餐”位上服务，周一至周四店休，仅供应早餐，周五至周日期间的午餐与晚餐也同样提供“个人套餐”，座位间放置隔板，让脱下口罩的用餐期间，可以更加安心；元素早餐套餐有3种，分别是美式早餐、中式早餐与日式早餐。
公关经理施孟甫表示指出，399元午餐套餐则是有3种主菜选择分别为笔管面搭配时蔬佐萝勒青酱、意大利面搭配美国牛肉酱或番茄酱、姜味生炒牛肉饭；899元晚餐套餐则有7种主菜选择，分别为总汇三明治、美国特级牛肉乾酪汉堡、意大利面搭配美国牛肉酱或番茄酱、姜味生炒牛肉饭、台式牛肉面、迷迭香无骨鸡腿排、挪威鲑鱼佐时蔬白酒黃油汁；以上套餐皆含有附餐配菜，须另加10%服务费，订位专线:06-512-1920。
面对疫情，台南大员皇冠假日酒店重启美食外带服务，就算防疫宅在家，也能用美食疗愈身心；一直拥有高人气的彩丰楼粤式中餐厅也不得不因为疫情调整营业时间，周一至周四店休，但可以于取餐前1天预订外带美食，周五至周日正常营运，但也会落实实联制与用餐座位的社交距离。
公关经理施孟甫指出，“冠军主厨美馔”有3款外带组合优惠价1,980元(原价2,580元)，适合小家庭4-5人享用，其中这套为高CP值组合餐，内容为烧味拼盘(蜜汁叉烧、玫瑰油鸡、川味卤大肠)、翡翠海鲜羹、酱烧茄子龙胆鱼球煲、山楂咕咾肉或芥蓝雪花牛肉“2选1”、金勾珍菌澎湖丝瓜、脆豆腊肠炒饭或避风塘海鲜炒饭“2选1”；2021年5月19日起开放预订，另有经典单点粤菜，包括港式点心、海鲜、面饭类等，享外带85折优惠。消费满1,500元提供外带自取服务，须于取餐前1天完成汇款(信用卡授权或汇款)，每日取餐时间为12:00-13:00与18:00-19:00(预订专线:06-512-1910彩丰楼)。
公关经理施孟甫表示，炼.瓦日本特色餐厅则是即日起暂停营业，直到疫情趋缓，再视情况另行公布开业时间；大厅289吧正常提供面包、蛋糕与饮品的内用与外带服务，但营业时间缩减为早上11时到下午19时；防疫视同作战，大家一起做好防疫，保护自己也守护台湾，让疫情早日降温，恢复正常运作。